Tag: bio
La Jaubertie, troisième génération
VIGNOBLE Sur la commune de Colombier, la famille Ryman anime son château en faisant évoluer ses vins pour les adapter à l’air du temps.
Caviar de Neuvic fait ses gammes
IDÉES TOUTES FÊTES. C'est sûrement le moment de tenter une dégustation de caviar ou de compositions à base d'esturgeons : en famille ou entre amis,…
Un trophée à déguster avec modération
HOMMAGE ET BREUVAGE. Le trophée gourmand Dominique-Lavigne, décerné chaque année depuis 2006 par le Club de la presse du Périgord à une production locale, a…
Transmission et reconversion réunies
TRAIT D'UNION. Françoise David cherchait un repreneur pour sa ferme du Verdier, à Saint-Astier, afin de pérenniser sa production bio. Kévin Berthelot a pris la…
Une filière locale de CBD
CANNABIS LÉGAL. Des producteurs installés dans toute la Dordogne cultivent, transforment et commercialisent du chanvre sans stupéfiant, considéré comme produit alimentaire.
Bien dans son assiette : CEPA si compliqué
ALIMENTAIRE, MON CHER ! Ce n’est pas un hasard si cette initiative originale a fleuri en Périgord, modèle vertueux pour l'approvisionnement bio et local des…
Pays de l’Isle en Périgord : premier défi Foyers à alimentation...
ALIMENTATION. DÉFI. Pendant six mois, d'octobre 2023 à mai 2024, trente foyers localisés autour de Neuvic, Saint-Astier et Vergt, participent au défi Foyers à alimentation…
Cocorico pour Gustave
CONCOURS. Sélectionné parmi 13 start-up innovantes de Nouvelle-Aquitaine, CocoriCosmetic s'expose à la Foire de Bordeaux cette semaine, de jeudi à dimanche, et participe au Trophée…
Les cœurs de lait sont dans la prairie.
ARTISANAT. Dans notre esprit, la culture du savon est souvent associée à la Méditerranée, à la Provence, à l’huile d’olive, au proche Orient, aux villes…
Les Tistous, des jeunes pousses qui voient grand
À L'HONNEUR. Le club de la presse du Périgord a remis le Trophée gourmand Dominique-Lavigne, en hommage à sa présidente disparue en 2006, dans le…
